Inspiriert von der Natur:
  Wein | Brand  

Status quo. Irgend etwas ist doch immer.

Immer in Bewegung, denn es gibt immer etwas zu tun. Unsere aktuellen Projekte finden Sie unter dieser Rubrik. 

Bitte besuchen Sie diese Seite bald wieder. Vielen Dank für ihr Interesse!



08.06.2020

08.06.2020

Blogbericht über Daus&Zuckschwerdt

Daus und Zuckschwerdt – Mit Liebe aus Liebe zum Wein David und Eike sind die Protagonisten dieses spannenden Projekts im unterfränkischen Würzburg. Beide kommen ursprünglich aus Mecklenburg und haben sich jedoch nicht dort kennengelernt, ...

www.gerteiswein.de/blog

09.05.2020

09.05.2020

Alles Neue bringt der Mai!

Das Setzen neuer Reben ist das große Finale eines langwierigen Entscheidungsprozesses, dessen Startpunkt die Rodung im Herbst 2018 unserer alten Rebanlage war. Während der einjährigen Brache, begannen die Überlegungen mit welchen Sorten unsere Rebfläche neu bestockt werden soll. 48 Zeilen warteten auf neue Rebstöcke, das Setzen der Pflanzstäbe und das anschließende Angießen der Halbstämme. Am 9. Mai wurden 40 ar mit den Sorten Silvaner, Scheurebe und Domina neu bestockt und mit einer modernen Tröpfchenbewässerung ausgestattet. Wir sind überglücklich und stolz.

13.04.2020

13.04.2020

Unser neuer ist da!

So schmeckt der Sommer. Daus&Zuckschwerdt Rotling. Ein neuer leckerer Tropfen aus dem Projekt Friends Edition. Danke Andreas für Deine Unterstützung.

25.01.2020

25.01.2020

Folge uns auf Instagram!

Ein nächster Schritt. Folge uns unter #wein_daus_zuckschwerdt und sei stets über aktuelle Ereignisse Informiert.

21.12.2019

21.12.2019

Es brennt, es brennt ...

... und das hochprozentig. Ein wundervoller Tag um die Früchte unserer Arbeit 2019 in wertvollsten Brand umzuwandeln. Fränkische Zwetschge, Mirabelle, Birnen und Schlehen wurden wohlschmeckend veredelt und stehen demnächst als Daus&Zuckschwerdt Brand zur Verfügung. Vorbestellungen nehmen wir sehr gerne entgegen.

09.11.2019

09.11.2019

Unser erstes Schaufenster

Danke liebes Studio Scherenschnitt für diese Möglichkeit. Schauen Sie doch einfach mal vorbei. Danke Sigrun!!!

12.10.2019

12.10.2019

Wir haben die Absicht eine Mauer zu bauen

Naturschutz pur. Unser Projekt Weinbergsmauer schreitet voran. Die Trockenmauer dient nicht nur der Hangsicherung, sie wird auch unseren Weinbergsmitbewohnern einen Unterschlupf bieten. Eidechsen, Schlangen, Fledermäuse, Käfer, Wildbienen, Hummeln bis hin zu Schmetterlingslarven.

29.09.2019

29.09.2019

Streuobstwiesen Apfel- und Birnenernte abgeschlossen.

Nach einem grandiosen Apfel- und Birnenjahr 2018, sind wir dieses Jahr genau so stolz auf unser Ernte Ergebnis. Das gesunde Material ist gemaischt und abgepresst und liegt nun in 3,0 Liter bag-in-box Verpackungen im Keller.

22.09.2019

22.09.2019

Unser erster Brand

Nun ist es geschafft. Flaschenwahl und auch Design sind festgelegt. Lichtgeschützt in der praktischen Geschenkhülse kommt das feine Stöffchen bei jedem gut an. Überzeugen sie sich selbst.

Nachtrag Nach nicht einmal vier Wochen sind wir ausverkauft!!! In wenigen Wochen sorgen wir für Nachschub.

18.09.2019

18.09.2019

Weinlese 2019

Ein früher Start am Morgen. Dafür ein phantastisches Ergebnis. Qualität, Öchslezahlen und Menge haben unsere Erwartungen übertroffen. Handlese verlangt immer fleißige Helfer. Danke an die early bird crew 2019.

01.08.2019

01.08.2019

Daus&Zuckschwerdt 2018 gefüllt und ...

... zum Verkauf bereit. Wir finden es ist ein ganz außergewöhnlicher Tropfen.

23.06.2019

23.06.2019

Daus&Zuckschwerdt "friends edition

Endlich ist es soweit. Wir haben unsere erste Edition "friends edition" - trockenen Weißburgunder gefüllt. Danke Stephan.

13.04.2019

13.04.2019

Wir sammeln Steine für 150 Meter Weinbergsmauer

Die Struktur für unseren neuen Weinbergsabschnitt steht. Jetzt steht die fachgerechte Hangsicherung an. Wir wollen ganz traditionell mit Bruch- und Muschelkalksteinen eine wundervolle Weinbergsmauer aufbauen. Mit 150 cm Höhe wird das kein einfaches Unterfangen. Natürlich stand die Vinyard-Gang wieder zur Verfügung und hat kräftig angepackt.

27.10.2018

27.10.2018

Wir strukturieren einen Teil unseres Weinbergs um.

Schweren Herzens haben wir uns entschieden einen Teil unsers Weinbergs zu überarbeiten. Bislang waren unsere Zeilen in Terassen unterteilt. Dies hat die Bearbeitung von Reben und Boden maßgeblich erschwert. Leider war auch die Struktur des Weinbergs nicht zukunftsgerecht, daher dieser wichtige Schritt.

01.09.2018

01.09.2018

Weinlese 2018

Wir lesen jetzt das vierte mal. Von Routine keine Spur. Es bleibt bei unserem Ziel - hohe Qualität ist der Maßstab.

16.09.2017

16.09.2017

Weinlese 2017

Mit etwas mehr Routine und einem guten Gefühl starten wir in die Lese-Action.

15.11.2016

15.11.2016

Aktiver Naturschutz. Unsere erste Streuobstwiese. Vierzig verschiedene Obstbäume, darunter eine besondere Birnbaumauswahl sollen demnächst für unseren ganz speziellen Birnen-Brand sorgen. Darüber hinaus haben wir zwei Mispeln gepflanzt, die in naher Zukunft unseren Apfelsaft mit ihrer einzigartigen Gerbsäure verfeinern werden. Die große grüne Reneklode, die Hauszwetschge und vier Morellenfeuer (Sauerkirschen) sorgen für eine umfangreiche Diversität. Für die Schlangen- und Eidechsenpopulation haben wir zwei große Schroppenhaufen und für unsere Insekten viele Unterschlupfmöglichkeiten geschaffen. Die Anzahl und Artenvielfalt heimischer Vögel, wie Bushard, Milan sowie Rebhüner sind neben Raben, Spatz und Drossel sind häufige und gern gesehene Gäste.

24.09.2016

24.09.2016

Weinlese 2016

Unsere zweite Lese und alle sind dabei. Nicht nur ein Erlebnis, sondern auch ein wundervoller Tag.

03.10.2015

03.10.2015

Weinlese 2015

Wir haben es vor Spannung kaum aushalten können. Unsere erste Lese. Famile, Freunde und Bekannte haben mit uns gemeinsam die Ernte 2015 eingeholt.

 
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